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- Nero Espresso
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Il caffè è molto più di una bevanda deliziosa che ci sveglia al mattino, è una tradizione radicata in molte culture e un settore che coinvolge milioni di persone in tutto il mondo. Tuttavia, c'è un aspetto fondamentale che spesso viene trascurato: la sostenibilità.
Cambiare le nostre abitudini per avvicinarci sempre più al sostenibile è l’obiettivo che da un paio di anni proviamo a prefissarci in tutti gli aspetti della nostra vita, e la produzione non è esente da essa.
Fortunatamente, negli ultimi anni, c'è stata una crescente consapevolezza riguardo a questa questione, spingendo molte aziende e produttori a adottare pratiche più sostenibili lungo l'intera catena di approvvigionamento. Ma la sostenibilità non si ferma alla fase di coltivazione. La fase successiva coinvolge la lavorazione e la distribuzione. Le aziende stanno lavorando per ridurre l'impatto ambientale attraverso pratiche di lavorazione dell'energia efficienti e l'adozione di imballaggi biodegradabili o compostabili. Anche noi, come consumatori, possiamo fare la nostra parte. La scelta di caffè proveniente da fonti sostenibili e certificate, come il marchio Fair Trade o Rainforest Alliance, può fare una differenza significativa. Inoltre, l'utilizzo di tazze riutilizzabili e la riduzione degli sprechi possono contribuire a un consumo più responsabile.
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